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【水牛黒檀柄】 利研 刃渡約29.5cm 白紙2号 柳刃包丁 刺身 寿司 キッチン・日用品・その他 キッチン・食器 調理器具の詳細情報
試し切りで思わずため息が出た切れ味。高級な柄なので柄だけで1万円前後します。
今はもう閉店した利研刃物というお店の【利研】銘のものです。
刃渡はマチを含む29.5cm程度。
刃は根本こそ4mm程度ありますが、そこから薄くなっていくので厚くも薄くもない印象で、重さは軽い印象です。
所有する数々の包丁の中でもトップレベルに切れる、ため息が出るようなレベルです。
あまりの抵抗のなさに「はぁ…⁇」という声が出ながら、試し切りしていた紙が予想よりスス…と切れ進んでヒラヒラと床に落ちました。
有名なブランド名で選ぶ方ではなく質実実直な方にお勧めします。
| 商品の状態 | 未使用に近い |
|---|
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